Boiaua de ardei este asociata des cu preparatele culinare din bucataria ungureasca, indeosebi la gulas, pui cu paprika, salam si alte specialitati maghiare cu paprika.

Boiaua dulce este un condiment clasic, de nelipsit din bucataria sud-europeana si din meniurile cu tenta exotica, carora le confera o nota deosebita.

Se foloseste la preparate din carne, oua si peste, diferite sosuri, branzeturi sau pentru decorarea platourilor reci.
Boiaua de ardei iute este potrivita pentru gulas unguresc, mancare sarbeasca cu carne si orez.

Se asociaza cu carnea de vita, porc, pui, cu peste, oua si branza.

Boiaua afumata este ideala pentru gulas, gratar, branza, cartofi prajiti, fasole, varza calita, mancaruri de cartofi, peste, spanac precum si pentru alte feluri de mancare.